غلاف أسطواني لأعلاف الألبان الإيطالية: أداء مستقر لطاحونة الكريات لسلسلة توريد جبن بارميجيانو ريجيانو | هونغيانغ

ملخص تنفيذي

تحتل إيطاليا المرتبة الرابعة بين مصنعي الأعلاف المركبة في الاتحاد الأوروبي، حيث بلغ إنتاجها حوالي 15.2 مليون طن في عام 2024، منها ما يقارب 2.8 مليون طن من علف الأبقار الحلوب. وتُعدّ منطقة إميليا رومانيا، موطن منطقة بارميجيانو-ريجيانو الحاصلة على شهادة المنشأ المحمية، من بين أكثر مناطق العالم حساسيةً لمعايير الجودة في صناعة الأعلاف. ويجب أن يستوفي الحليب المستخدم في صناعة هذا الجبن معايير محددة ضمن قانون الإنتاج: حيث تخضع الأعلاف المخمرة لقيود صارمة، ويُحظر استخدام السيلاج، ويجب أن يكون 50% من المادة الجافة في العلف من مصادر محلية.

في هذا السياق، تُصبح موثوقية مكبس العلف ضرورة تشغيلية ملحة. فمكونات المكابس التي تتآكل أخاديدها الحلزونية بشكل غير متساوٍ، أو تُولّد حرارة زائدة، أو تنكسر قبل الأوان، لا تُؤثر فقط على الإنتاجية، بل تُضعف أيضًا متانة العلف المُحبب، وهو عامل مُؤثر في كمية المادة الجافة المُتناولة لدى أبقار هولشتاين عالية الإنتاج، ويُعدّل استقرار التخمر الكرشي، ويُغيّر نسب دهون الحليب والكازين. تتناول هذه المقالة كيف حسّنت إحدى التعاونيات في مقاطعة ريجيو إميليا استقرار خط إنتاج العلف المُحبب، ومدّدت فترات الاستبدال، وقلّصت تباين الجودة الفيزيائية من خلال استخدام أسطوانات الضغط من شركة ليانغ هونغيانغ لآلات الأعلاف المحدودة.